あゆみ工房さんに楽しんでもらいました

9月6日、日頃、ブルーベリー園の管理作業、果実の利用（パン）など助けていただいている『あゆみ工房』のみなさんに来てもらって、今年度最後のブルーベリー摘みを楽しんでいただきました。

２０１８年度美山蓮如滝ブルーベリー園のブルーベリー摘みを終了

　２０１８年度美山蓮如滝観光ブルーベリー園のブルーベリー摘みを、８月３１日をもって終了しました。お越しいただいた皆様。リピーターの皆様。ありがとうございました。来年度も摘みとりを６月下旬から始める予定です。今年はとても暑かったですがとても甘いブルーベリーが実り、お客様にとても好評でした。生のブルーベリーは食べていただけませんが、生に近い味を年間通じて味わっていただくために、道の駅『ふらっと美山』などで私の属する『ブルベリー美山』としてジャム（無添加グラニュー糖のみ）、ソース（ラム酒添加）、冷凍果実「ちょっとつまんで」などを販売しています。お買い求めください。

今年も北村（茅葺き集落）から歩いてブルーベリー園に

　ブルーベリー摘みも終盤になって、今年は、来られないのかな、どうされているのかなと少し心配をしていました。前日電話がかかってきました。「よかった。」北村の民宿の『久や』さんに連泊され2日目の朝に『久や』さんから虫取りをしながら1時間かけてのんびり歩いてブルーベリー摘みに来られました。この後、由良川で少し水にし親しまれました。そして『久や』さんのご主人も来て記念撮影です。1年に1回しかお会いしないので子どもさんの成長には目を見張ります。美山を愛するリピーターの鑑です。

知りたい摘みとりのパック、ケース

　お日様に恵まれ今年はとても甘いです。食べ放題プランのお持ち帰りは１パッケージ（左、透明）100g～上手に入れて150g入ります。はかり売りプランはケース（右、赤）になります。赤いケース1杯がほぼ１ｋｇです。はかり売りプランの場合はとてもリーズナブルです。頑張ってお一人様１ｋｇ以上摘んでくださいネ。

蓮如滝ブルーベリー園で採れたブルーベリーとトマトを使った一品

　蓮如滝ブルーベリー園で採れた桃太郎８（桃太郎の中でも特に味が良い）を湯むきし、食べやすいように8等分か16等分に縦に包丁を入れ、冷蔵庫で冷やします。それにコクをつけるためにマヨネーズをかけ、さらにブルーベリージャムをかけ、トマトとコンパニオンプランツ（栽培上だけでなく食べる上でもマッチします。）でもあるバジルをトッピング。お手軽コース料理の前菜にもデザートにもなります。暑い夏には最高です。お試しください。ジャムは面倒であればブルーベリーと半量の砂糖を入れ電子レンジで数分チンです。

家族でブルーベリー摘みは楽しい

とても元気なお母さんを中心に「この木が甘い、あーすっぱ」と

情報交換しながらご家族で楽しんでいただきました。

お日様が甘くしてくれています

　先日お客さんが『ブルーベリーってこんなに甘いの？以前食べたのはもっと酸っぱかった。』と言われました。この日照りがブルーベリーを甘くしてくれています。　　　　　　

ブルーベリー摘みのお客さんにスイートコーン、トマト摘みも

スイートコーンは収穫のタイミングと鮮度が大切です。農薬を使わずに栽培し、よいものを収穫するのは難しいです。ほぼアワノメイガがやって来て食害します。少し防ぐノウハウはありますが完璧ではありません。少しお医者さんをして、最終チェックをしています。収穫仕立てを湯がくかレンジでチンをするとこのうえなくおいしいです。
　トマトは美味しい品種を栽培し、雨よけで余分な水を防いでいます。その上で完熟トマトを選んで収穫していただいています。

あの（株）美十（旧おたべ）のパテシエが今年もブルーベリー摘み

あの（株）美十（旧おたべ）のパテシエ３人がブルーベリー摘みに仕事として来られました。これで３年目になります。今回は特定の品種を御指名でした。地元京都の旬の果実を使うという企業ポリシイを賞賛します。摘んだブルーベリーから作られるコンフュチュール（ジャム）についても僭越ながら生産者サイドから、ご提案させていただきました。

雨を押してブルーベリー摘み

　本日は雨で、直前の状況をお知らせしましたが、なかなか休みがとれないということで六地蔵からご家族でブルーベリー摘みに来られました。天はその思いを受けてその時だけ雨を止めました。カラフルな合羽を着た子どもさんがかわいかったです。今の時期は大粒のブルーベリーが多く、楽しんでいただきました。
　雨でも防草シートがぬかるまず効果を発揮しました。ご自宅でも栽培されおり、ブルーベリーの苗も買っていただきました。

『美山学』を学ぶ美山小学校が来園

　６月１１日可愛い５年生５人が来園。まだ少し早く、熟しているのは少なかったですが、一人この木から○個と言って試食してもらいました。うれしいことは何ですか？どうして美山でやっているのですか？など質問を受けました。
　これは地域おこしの一環で平屋振興会のものづくり講座の参加者から始まったことなどを説明しました。少しむずがしかったかな。

ブルーベリーの花が咲き、マルハナバチ受粉に感謝

ハイブッシュブルーベリーの花が咲き、マルハナバチに受粉してもらっています。

受粉したものから、充実しだしました。今のところ順調で今年は少し早く6月中旬

ぐらいから紫色に成熟するでしょう。

大切なブルーベリーの剪定と摘蕾

２９１８年４月７日
桜満開の時期、美味しく大粒のブルーベリーをならせるにはこの作業が決定的に大切です。規模が大きくないので、丁寧に管理することができます。